Licor de cacao 100%, 1 kg
Origen Sierra Nevada, en barras pequeñas de 20 gr de cacao al 100%
CO$90000.00
Se llama licor al cacao molido y que no tiene otros ingredientes. Sin embargo nosotros vamos más allá al realizar una refinado y conchado de por lo menos 8 horas logrando un licor de cacao muy fino al paladar, con baja acidez, asteringencia y amargor. Es ideal para las personas que quieren un ingrediente Gourmet y no pueden consumir dulce o leche. Su uso es variado, desde pastelería, chocolate en taza y especialmente en las ceremonias del cacao. Nuestro licor está finamente refinado de manera que no deja residuos y logra fundirse suavemente, proporcionando un sabor intenso pero agradable.
Esta presentación la aprecian los restaurantes, cafeterías y especialmente los líderes de ceremonia del cacao, nuestro producto estrella ha viajado con nuestros clientes llegando a Estados Unidos, Europa y orientre medio.